出版社: 正文语种: 开本:
基本信息
出版社: 科学出版社; 第1版 (2008年5月1日)
平装: 356页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787030213327
条形码: 9787030213327
商品尺寸: 26 x 18.8 x 2.2 cm
商品重量: 862 g
内容简介
《中国木本淀粉植物》是我国第一部关于木本淀粉植物的专著。全书共分木本淀粉植物资源、木本淀粉植物栽培和木本淀粉植物加工三部分。木本淀粉植物资源部分，共收集我国木本淀粉植物21科242种，对其形态特征、生长习性及分布，采用图文对照进行较为详细的描述；木本淀粉植物栽培部分，采用总论与各论互补的方式，系统地论述了主要木本淀粉植物的播种育苗、造林抚育和病虫害防治；木本淀粉植物加工部分，阐述了不同种类的木本植物淀粉的物理化学特性及相应的加工方法，并对木本植物淀粉的深加工技术进行了较为详细的介绍。