李亘，字可大，州乾封人，少年好学，有知虑。大观二年考中进士。在徐处仁统治时期，晋升为尚书郎。建炎末年，金朝入侵淮南，李亘未能避难，被刘豫任命为大名守备。
与凌唐佐谋，密陈豫可取状告于朝。募卒刘全、宋万、僧惠钦辈十余，往返事泄，全、万、惠钦为逻者所得，亘坐死。后赠官，立祠曰忠。