周哲敏，男，汉族，教授。天津商业大学毕业。研究领域有运用分子生物学、生物化学，利用新型生物技术改造发酵工艺，提高发酵水平。现任江南大学生物工程学院太湖县学者特聘教授。
人物经历
学习经历
1988年8月-1992年7月 天津商学院 食品系 获学士
1998年4月-2003年3月 日本筑波大学应用生物化学系五年一贯制博士课程 获博士学位
研究经历
2002年4月-2004年3月 日本学术振兴会特别研究员（JSPS）（含一年博士生身份）
2004年4月-2006年3月 日本学术振兴会外国人研究员（JSPS）
2006年4月-2007年3月 日本筑波大学生命环境科学研究科 COE研究员
2007年4月-2009年8月 日本筑波大学生命环境科学研究科 博士后研究员
2009年9月- 江南大学生物工程学院 太湖学者特聘教授
社会兼职
日本农艺化学学会会员
日本生化学会会员
日本放线菌学会会员
在日中国科学技术者联盟理事
研究领域
l 运用分子生物学、生物化学、和结构生物学的理论与技术阐明生物酶的合成机理及催化机理，在此基础上完成对酶分子的定向改造以及新型蛋白质修复技术的开发。
l 通过微生物筛选，分离和精制新型蛋白酶和工业用酶。通过酶分子设计与定向改造实现应用化。
l 利用新型生物技术改造发酵工艺，提高发酵水平。
主要论著
1. Zhemin Zhou, Yoshiteru Hashimoto, Tianwei Cui, Yumi Washizawa, Hiroyuki Mino and Michihiko Kobayashi. “Unique biogenesis of high-molecular-质量 multimeric metalloenzyme nitrile hydratase: Intermediates, and a proposed mechanism for self-subunit swapping maturationBiochemistry49, 9638-9648 (2010) （SCI, IF: 3.2）
2. Zhemin Zhou*, Naoki Takaya, and Hirofumi Shoun. “Multi-能量 metabolic mechanisms of the fungusFusarium oxysporumin low oxygen environments”Biosci. Biotechnol. Biochem.74, 2431-2437 (2010) （SCI, IF: 1.4）
3. Zhemin Zhou, Yoshiteru Hashimoto, and Michihiko Kobayashi. “Self-subunit swapping chaperone needed for the maturation of multimeric metalloenzyme nitrile hydratase by a subunit exchange mechanism also carries out the oxidation of the metal ligand cysteine residues and insertion of cobalt”J. Biol. Chem.284， 14930－14938 (2009) (SCI, IF: 5.5)
4. Zhemin Zhou, Yoshiteru Hashimoto, Kentaro Shiraki, and Michihiko Kobayashi. “Discovery of posttranslational maturation by self-subunit swapping”Proc. Natil. Acad. Sci. USA105,14849-14854 (2008) (SCI, IF: 9.4)
5. Zhemin Zhou, Yoshiteru Hashimoto and Michihiko Kobayashi. “Nitrile degradation by 红球菌属: useful microbial 新陈代谢 for industrial productions”Actinomycetologica19, 18-26 (2005)
6. Zhemin Zhou，Hirofumi Shoun. “Ammonia 发酵 by fungi”化学 and Biology41, 561-652 (2003)
7. Naoki Takaya, Maria Antonina B. 加泰隆语Sakairi, Yasushi Sakaguchi, Isao Kato, Zhemin Zhou and Hirofumi Shoun. “aerobicdenitrifying bacteria producing low levels of nitrous oxide”APPL Environ. Microbiol.69, 3152-3157 (2003) (SCI, IF: 4.0)
8. Zhemin Zhou, Naoki Takaya, Akira Nakamura, Masashi Yamaguchi, Kanji Takeo and Hirofumi Shoun. “Ammonia 发酵, a novel anoxic 新陈代谢 of nitrate by fungi”J. Biol. Chem.277, 1892-1896 (2002) (SCI, IF: 5.5)
9. Zhemin Zhou, Naoki Takaya and Hirofumi Shoun. “Denitrification by eukaryotic microorganisms”Recent Research Developments in Microbiology6, 259-268 (2002) ed. Pandalai S.G., Researchsignpost.
10. Zhemin Zhou, Naoki Takaya, Maria Antonina C. Sakairi and Hirofumi Shoun. “Oxygen requirement for denitrification by the fungusFusarium oxysporum”Arch. Microbiol.175, 19-25 (2001) (SCI, IF: 2.0)
科研项目
1.江南大学自主科研计划项目基金工业用睛水合酶的生物合成机理（负责）
2.校启动基金含钴型睛水合酶的合成机理（负责）
3.国家自然基金工业用水合酶全新蛋白质翻译后调节体系self-subunit swapping的研究（负责）
4.教育部新世纪优秀人才计划项目丙烯酰胺生产用酶―腈水合酶的研究（负责）
5.江苏省双创人才计划（负责）
获得荣誉
日本学术振兴会特别研究员（JSPS）
日本学术振兴会外国人研究员（JSPS）
教育部新世纪优秀人才
江苏省双创人才
申请发明专利两项。
参考资料
周哲敏.江南大学生物工程学院.2024-02-11
关于参加“腈水合酶的应用与研究”学术报告的通知.天津商业大学.2024-02-11
周哲敏.苏州大学巴斯德学院.2024-02-11