黑椒鸡块，一道以去骨鸡腿肉为主要材料制作而成的私家菜，香味浓郁，口感丰富。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
材料
主料：去骨鸡腿肉1块 辅料：椒1个 红椒1个 调料：黑椒汁适量 橄榄油少许
制作步骤
1.将鸡腿肉切成小块，青椒红椒切成小块备用（图2、3）
2.平锅放少许橄榄油，将鸡腿肉有皮的那一面向下放在锅里煎一下（约7分钟），焦黄后翻面再煎（约5分钟）如果不太熟可再两面煎一下，等到两面都焦黄后取出装盘待用（图4、5）
3.煎鸡腿肉的锅不用洗也不用再放油，直接放入葱头炒到透明色后放入红椒略炒，再放入青椒（因青椒炒的时间太长
颜色会发黑），炒到发软后，放入2的鸡腿肉（图6）
4.继续翻炒一会，放入适量黑椒汁，翻炒到所有菜和肉都沾到黑椒汁后，略放点水继续翻炒2分钟左右（主要是让黑椒汁更入味，也可省略这步），大火收汤后，再放一些黑椒汁，让菜肉都沾到黑椒汁后马上关火（图7、8、9）
黑椒鸡块制作提示
黑椒鸡块的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对黑椒鸡块的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。