豆渣馒头是以面粉、豆渣为主要原料蒸出来的一种馒头。辅料有酵母粉、牛奶等。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质,食用可以降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗。
材料
中粉(all purpose):500g
豆渣:200g
糖:80g
盐:少许
水:200g
泡打粉:5g
油:1 tbsp
即发酵母:5g
老面:100g
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
参考资料
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