黄瓜汤

黄瓜汤是由黄瓜为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。黄瓜性凉、味甘，具有清热利水、解毒消肿的功效，适用于缓解身热烦渴、咽喉肿痛等症状。因性质偏凉，脾胃虚弱或患慢性病者需谨慎食用。

所需食材

变蛋黄瓜汤

黄瓜2根，皮蛋2个（将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。）

黄瓜鳝鱼汤

材料：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。

薏苡扁豆老黄瓜汤

材料：薏米80克，扁豆40克，猪腿肉240克，黄瓜160克，盐4克。

老黄瓜瘦肉汤

材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣四只，陈皮一小块。

调料：精盐少许。

番茄老黄瓜汤

材料：番茄2个，老黄瓜1条，盐、味精各适量。

黄瓜鸡蛋汤

原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

参考资料