鲜肉大包

鲜肉大包，地方面食，属于江苏小吃。褶雾清晰，汁多馅鲜，鲜香适口。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

原料：

新鲜猪夹心肉500克，玫瑰粉500克，猪皮300克。

调料：

盐，绍酒，味精，糖，麻油，姜汁，依士粉，泡打粉。

制作

夹心肉绞碎，加入皮冻、调料，拌和制成馅心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、猪油，制成发面坯皮，包入馅心，成形醒发后上笼蒸熟即可。

参考资料

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